在地人幾乎都會推薦的家鄉美食! 山西刀削麵最大特色就是現削麵條， 長期人工削麵造成手腕負擔， 老闆直接請來鹹蛋超人幫忙削🔪 但麵條口感沒有跑掉💪 邊削邊入滾燙熱水， 讓中厚邊薄的麵